生パスタはどこで売ってる？麦と卵やpasta stand、spalaで買える？

もちもち食感と豊かな風味が魅力の生パスタは、水分が多く茹で時間も短いのが特徴です。

ご家庭で本格的な味わいを楽しめる生パスタを、「麦と卵」や「SPALA」、パスタスタンドなどでどこで買えるのか、この記事で詳しくご紹介します。

｜この記事のポイント
・生パスタの販売店一覧
・口コミと評判
・生パスタに関するよくある質問

＼ 生パスタはコレがおすすめ ／

生パスタが売っているお店はここ

お近くの店舗から、自宅で手軽に注文できるオンラインストアまで、生パスタが手に入る場所を徹底的に調査しました。

この記事が、あなたにとって最高の生パスタを見つけるためのお役立ち情報となることを願っています。

生パスタは、そのもちもちとした独特の食感が魅力で、自宅で本格的な味を楽しみたいと考える方も多いでしょう。ここでは、生パスタを購入できる場所をカテゴリ別に詳しくご紹介します。

生パスタ専門店（調理済みパスタのテイクアウト・デリバリー）

生パスタ専門店 麦と卵

「麦と卵」は、北海道のブランド卵と北海道小麦を使用した店内製麺にこだわる生パスタ専門店です。 2022年9月からは、お店で提供されている「ツルッ」「モチッ」とした生パスタメニューを自宅で楽しめるテイクアウトサービスを開始しています。 電子レンジで温めるだけで、お店の味を気軽に味わうことができますが、生麺そのものの販売は行っていません。

生パスタ専門店 pasta stand

「pasta stand」は、もちもちの生パスタが人気の専門店で、大阪を中心に店舗を展開しています。 こちらも、Uber Eatsなどを通じたデリバリーやテイクアウトで、調理済みのパスタ料理を提供しています。 新鮮な生麺を使用していますが、家庭で調理するための生パスタ麺の販売は確認できません。

生パスタ専門店 spala

「生パスタ専門店SPALA」は、店内で製麺・熟成させたもちもち食感の自家製生パスタが特徴のレストランです。 特製の土鍋でアツアツのパスタを提供しており、テイクアウトで自宅でも本格的な味を楽しむことができます。 「麦と卵」や「pasta stand」と同様に、調理済みのパスタ料理の提供が主であり、生麺の小売販売は行っていないようです。

輸入食品店・高級スーパー

カルディコーヒーファーム (KALDI)

カルディコーヒーファームでは、オリジナルの生パスタ「ラ・ターボラ 生パスタ スパゲッティ」や「フェットチーネ」が販売されており、そのもちもちとした食感が人気です。 ゆで時間が短く、手軽に本格的な生パスタを楽しめるため、自宅でのストックにもおすすめです。 店舗のほか、オンラインストアでも購入可能です。

成城石井

成城石井では、こだわりの食材を扱うスーパーマーケットとして、様々な種類の生パスタを取り扱っています。 自社ブランドの生パスタのほか、本田商店製の生パスタなども販売されており、本格的な味わいを求める方におすすめです。 パスタソースも豊富に揃っているため、一緒に購入して手軽に本格パスタが作れます。

紀ノ国屋

紀ノ国屋では、「紀ノ国屋 生パスタ スパゲッティ」など、厳選された小麦粉を使用した生パスタを販売しています。 こだわりの食材を求める層に人気があり、オンラインストアでも購入が可能です。 もちもちとした食感と小麦本来の風味を自宅で楽しめます。

一般スーパー

イオン

イオンでは、プライベートブランドとして「オリジナル 生パスタ スパゲティ」などを販売しています。 もちもちとした食感が特徴で、比較的リーズナブルな価格で購入できるため、日常的に生パスタを楽しみたい方におすすめです。 冷蔵コーナーなどで見つけることができます。

オンラインストア

淡路麺業

淡路麺業は、創業110年の歴史を持つ麺一筋の会社で、業務用だけでなく家庭向けの生パスタも直売しています。 昔ながらの手打ち製法を生かした究極の生パスタを、オンラインで手軽に購入できます。 こだわりの生パスタを自宅で味わいたい方におすすめです。

ポポラマーマ オンラインショップ

生パスタ専門店のポポラマーマも、オンラインショップで生パスタの販売を行っています。 注文を受けてから自社工場で製造・出荷する受注生産で、ゆで時間3分のもちもち生スパゲッティを自宅で楽しめます。 お店の味を自宅で再現したい方におすすめです。

※店舗によって販売状況は異なります。

確実に購入するなら通販がおすすめです。

通販で評判が良いサイトのリンクは下記に貼っておきます。

＼ ココで買える！ ／

生パスタの口コミと評判

生パスタが気になっているけれど、他の人の感想はどうなのか、知りたいですよね？このセクションでは、SNSや人気レビューサイトで見つけた生パスタの生の声をたっぷりお届けします。

良い点も、もう少しな点も包み隠さずご紹介しますので、生パスタ購入の参考にしてください。

もちもちとした独特の食感

生パスタの最大の魅力として、多くの口コミで「もちもち」とした独特の食感が挙げられています。
乾麺にはない、この弾力のある食感は、生パスタならではの美味しさとして高く評価されています。
特に「生パスタ専門店 pasta stand」では、もちもちの生パスタが絶品との声が多く見られます。
「麦と卵」の生パスタも、ツルモチの新食感と評されています。

小麦本来の豊かな風味とソースとの絡みやすさ

生パスタは、水分を多く含むため、小麦本来の豊かな風味をより引き立たせることができるとされています。
また、新鮮な生地はソースと絡みやすく、具材やソースの旨味がパスタにしっかりと染み込む点も好評です。
「麦と卵」では北海道小麦を使用しており、その豊かな風味と味わいが特徴です。

カルディなど市販品の高評価

カルディで販売されている生パスタは、自宅で手軽に本格的な味わいが楽しめるとしてSNSなどで話題になっています。
「お店で出てきてもおかしくないクオリティ」や「もちもちで食べ応えがある」といった良い評価が多く、イタリア人のお気に入り商品としても紹介されています。
茹で時間が短いことも、手軽さの理由として挙げられています。

コストパフォーマンスの良さ（pasta stand）

「生パスタ専門店 pasta stand」は、ランチメニューのコストパフォーマンスの高さが特に評価されています。
1,000円台でサラダ、生パスタに加えて、パンとドリンクが食べ飲み放題という点が魅力的です。
おしゃれな店内で本格的な生パスタを気軽に楽しめるため、デートや一人での利用にもおすすめされています。

茹で方による食感のばらつき

生パスタは茹ですぎてしまうと、コシがなくなり「ぼそぼそ」とした食感になってしまうという声もあります。
乾麺のパスタに比べて、茹で加減が難しく、上手に茹でないと本来のもちもち感が出にくいと感じる人もいるようです。
水漬けパスタの場合、デンプンが糊化しないと粉っぽい味が残る原因となることがあります。

味付けや品質に関する意見

一部の口コミでは、生パスタが「まずい」と感じられたり、期待した美味しさではなかったという意見も見受けられます。
「麦と卵」の一部店舗では、塩味が強めだったり、味が薄めに感じられたという声もありました。
生パスタと乾麺は全く別のものとして捉え、乾麺のコシを好む人もいます。

＼ 評判がいい生パスタ ／

生パスタに関するよくある質問

生パスタについて「これってどうなんだろう？」と疑問に感じたことはありませんか？このコーナーでは、生パスタに関してよくある質問とその答えをQ&A形式でまとめました。

生パスタをもっと深く知るための情報が、きっとここにあります。

生パスタの一人前の目安は何グラムですか？

生パスタの一人前の目安は、一般的に130gから150gとされています。

ただし、別の情報では100gから120gが適量とされることもあります。

女性の場合、生パスタ130gで一皿の満腹感を感じるボリュームと言われています。

生パスタは茹でると約1.5倍に重さが増すため、調理前のグラム数を参考にしましょう。

生パスタは冷凍保存できますか？その方法は？

生パスタは冷凍保存に適しており、長持ちさせることができます。

未開封の密封された生パスタであれば、そのまま冷凍庫に入れて約3ヶ月保存可能です。

手作りの生パスタや開封後のものは、打ち粉（強力粉）をたっぷりまぶして麺同士がくっつくのを防ぎ、1食分ずつラップでゆったりと包んで冷凍しましょう。

茹でてから冷凍する場合は、小さじ1杯のオリーブオイルを入れた茹で汁で一度茹で、粗熱をとってから1人前ずつラップで巻き、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する方法もあります。

冷凍した生パスタを使用する際は、必ず冷蔵庫で解凍してから調理してください。

常温で解凍すると、表面が白くなったり麺がほぐれにくくなる恐れがあります。

生パスタに合うソースはどんなものがありますか？

生パスタは乾燥パスタとは異なり、小麦粉本来の風味が生きているため、相性の良いソースも異なります。

代表的なものとしては、トマトソースが挙げられます。

フライドオニオンを加えることで、さらにコクが増し、パスタの旨味を引き出します。

定番のミートソース（ボロネーゼソース）も生パスタとよく合います。

クリーム系では、カルボナーラやクリームソースが代表的です。

パスタの形状によっても相性があり、幅広のパスタには濃厚なクリームソースや肉系のラグーが、細めのパスタにはトマトやオイルベースのソースが適しています。

和風の味付けと生パスタの組み合わせも相性が良いとされています。

生パスタが美味しくないと感じる原因は何ですか？

生パスタが美味しくないと感じる主な原因の一つは、茹ですぎてしまうことです。

茹ですぎるとコシがなくなり、生パスタ特有のモチモチ感が失われてしまいます。

また、一度にたくさんの生パスタを鍋に入れると、お湯の温度が下がり再沸騰までに時間がかかり、パスタの美味しさを損なう原因になることがあります。

味が薄い、食感が悪いといった問題は、茹で方や調理のちょっとした手順の違いから生じることがあります。

茹で汁にオイルを加えるのは、パスタがオイルでコーティングされてソースが絡みにくくなるため、避けるのが良いでしょう。

自宅で生パスタを作る際のプロのコツはありますか？

自宅で生パスタを作る際のプロのコツとして、まず材料は強力粉、卵、塩、オリーブオイルのシンプルな4つで始められます。

生地をこねる際は、力を加えながらしっかりとこねることで、弾力のある生地になります。

生地が硬くてまとまりにくい場合は、ラップに包んで冷蔵庫で15分から30分ほど休ませると、生地が伸びやすくなり扱いやすくなります。

特別なパスタマシーンがなくても、めん棒で伸ばし、包丁でカットすることで手軽に作ることができます。

茹でる前には麺をほぐし、大きめの鍋にたっぷりの水と塩（水1リットルに対し塩15g程度）を入れ、沸騰状態を保ちながら茹でることが重要です。

生パスタは茹で時間が短く、ほとんどが5分程度で茹で上がります。

伸びやすい性質があるため、茹で上がったら速やかにソースと絡めて料理を完成させることが美味しくいただくコツです。

＼ 生パスタはコレがおすすめ ／

生パスタはどこで売ってる？まとめ

生パスタをお探しの皆さん、本記事では生パスタの販売情報から、購入を検討する上でのヒントまでを網羅的にご紹介しました。

お近くの店舗で生パスタを探すもよし、通販で手軽に購入するもよし。あなたに最適な方法で生パスタを手に入れ存分にお楽しみください。