背脂はどこで売ってる？スーパーで買える？ニンニク月見まんの作り方も！

背脂は、ラーメンや炒め物などに深いコクと旨味を与える、とろけるような食感が魅力の食材です。

その独特の甘みは、一度味わうと忘れられないほど。

しかし、「どこで手に入るの？」と疑問に感じる方も多いでしょう。

この記事では、背脂の販売場所から、驚きの美味しさ「ニンニク月見まん」の作り方まで、詳しくご紹介します。

｜この記事のポイント
・背脂の販売店一覧
・口コミと評判
・背脂に関するよくある質問

＼ 背脂はコレがおすすめ ／

背脂が売っているお店はここ

お近くの店舗から、自宅で手軽に注文できるオンラインストアまで、背脂が手に入る場所を徹底的に調査しました。

この記事が、あなたにとって最高の背脂を見つけるためのお役立ち情報となることを願っています。

スーパー

業務スーパー

業務スーパーは、プロの料理人から一般の消費者まで幅広く利用される、大容量でお得な商品が特徴のスーパーマーケットです。

背脂は冷凍精肉コーナーで、1kg単位の冷凍ブロックとして数百円という手頃な価格で販売されていることが多いです。

また、最近では味付けされたボトルタイプの背脂が調味料コーナーに並ぶこともあり、手軽に利用したい方にも便利です。

イオン・イトーヨーカドーなどの大型スーパー

イオンやイトーヨーカドーといった大型スーパーマーケットでも背脂を見つけることができます。

これらの店舗では、精肉コーナーの隅に置かれていることが多いですが、必ずしも常時在庫があるとは限らないため、見当たらない場合は店員に尋ねてみるのが確実です。

鶏皮やラードの近くに陳列されていることもあります。

肉のハナマサ

肉のハナマサは、プロ向けの食材も多く取り扱うスーパーマーケットで、新鮮な肉類が豊富に揃っています。

背脂も取り扱いがあることが確認されており、特に肉の品質にこだわりたい方におすすめです。

精肉店

街の精肉店（お肉屋さん）

新鮮な生の背脂ブロックを手に入れたい場合は、街の精肉店（お肉屋さん）が最もおすすめです。

精肉店では、鮮度が良く、臭みが少ない高品質な背脂が手に入りやすいという特徴があります。

店頭に並んでいない場合でも、「背脂はありますか？」と尋ねると、奥から出してくれたり、予約で対応してくれたりすることがあります。

ネット通販

楽天市場

楽天市場は、様々なショップが出店しており、多種多様な背脂が販売されています。

生の状態のブロック肉から、すでに加工済みのチューブやボトルタイプ、業務用サイズまで、用途に合わせて選べるのが魅力です。

価格や送料を比較しながら、自宅にいながら手軽に購入できるため、忙しい方にも便利です。

Amazon

Amazonも楽天市場と同様に、多くの種類の背脂を取り扱っています。

国産の冷凍背脂ブロックや、ラーメンスープ用の味付け背脂など、幅広い商品が見つかります。

迅速な配送サービスも魅力の一つで、急ぎで背脂が必要な場合にも役立ちます。

※店舗によって販売状況は異なります。

確実に購入するなら通販がおすすめです。

通販で評判が良いサイトのリンクは下記に貼っておきます。

＼ ココで買える！ ／

背脂の口コミと評判

背脂が気になっているけれど、他の人の感想はどうなのか、知りたいですよね？このセクションでは、SNSや人気レビューサイトで見つけた背脂の生の声をたっぷりお届けします。

良い点も、もう少しな点も包み隠さずご紹介しますので、背脂購入の参考にしてください。

背脂がもたらす「コクと旨味」への高評価

背脂は、ラーメンのスープに濃厚なコクと深い旨味、そしてまろやかな甘みを加える要素として高く評価されています。

特に、豚の背脂は融点が低いため、口の中でとろけるような独特の食感を生み出し、スープとの馴染みも良いとされています。

この背脂が加わることで、一杯のラーメンに満足感と食べ応えが増し、多くの人々を惹きつける魅力となっています。

ラーメン・まぜそば・つけ麺との相性

背脂は、ラーメンだけでなく、まぜそばやつけ麺といった様々な麺料理との相性が抜群であるという声が多く聞かれます。

特に、豚骨魚介スープに背脂とニンニクを組み合わせた「背脂つけ麺」は、パンチの効いたガッツリ系の味わいが特徴で、食べ応えがあると好評です。

また、「背脂スタミナまぜそば」のように、ジューシーな豚角煮やフライドガーリックと絡み合うことで、やみつきになる美味しさを生み出すと評価されています。

卓上アイテムでの味変も楽しめる設計になっていることが多く、最後まで飽きずに食べられる点も魅力として挙げられています。

「背脂ニンニク月見まん」など特定商品への反響

ファミリーマートから発売された「背脂ニンニク月見まん」は、SNS上で「開けてびっくり！こってり！まさに背徳メシな一品」と話題になり、85%が大絶賛するほどの人気を集めました。

とろっとろの卵黄風ソースと、背脂にんにくがガツンと効いた肉まんは、こってり濃厚な醤油ベースで背徳感たっぷりの味わいが評価されています。

また、エスビー食品の「にんにく背脂」のような具入り調味料も、「これさえあれば二郎系の味になる！」とSNSで話題になり、ラーメンやチャーハン、鍋など様々な料理に活用できると好評です。

胃もたれや健康面への懸念

背脂は、その美味しさの一方で、脂質の多さから胃もたれや体調不良を引き起こす可能性があるという意見も存在します。

特に、脂っこいスープや背脂を多く摂取すると、小腸で処理しきれない脂肪が大腸に流れ込み、浸透圧性下痢や脂肪性下痢の原因となることがあります。

また、ラードの栄養素はほぼ100％脂質であり、飽和脂肪酸が多く含まれるため、摂り過ぎると中性脂肪やLDL（悪玉）コレステロールを増やし、動脈硬化などの生活習慣病を招く恐れがあるため、過剰摂取には注意が必要です。

一部の口コミでは、背脂系のラーメンを食べた後に「お腹の調子が悪くなる」といった経験が語られています。

独特の風味と苦手意識

背脂は、その独特の風味や食感から、一部の人には苦手意識を持たれることもあります。

特に、調理前の生の背脂は「豚小屋に飛び込んだかのような獣臭がする」と感じる人もおり、臭み消しのための下処理が重要とされています。

「背脂が苦手な人にはきついかも」という口コミもあり、その濃厚さや脂っぽさが合わないと感じる人もいるようです。

しかし、ラーメン店によっては「背脂抜き」の注文が可能であったり、背脂の量を調節できる店舗もあるため、好みに合わせて楽しむ工夫もできます。

＼ 評判がいい背脂 ／

背脂に関するよくある質問

背脂について「これってどうなんだろう？」と疑問に感じたことはありませんか？このコーナーでは、背脂に関してよくある質問とその答えをQ&A形式でまとめました。

背脂をもっと深く知るための情報が、きっとここにあります。

背脂は豚のどの部位の脂身ですか？

背脂は、豚の背中の皮下にある脂肪層を指します。特に、背ロース部位に付いている脂身のことです。

この部位の脂は、濃厚な甘みとコクがあり、加熱すると旨みが増す特徴があります。

融点が比較的低いため、口に入れるとなめらかな食感が楽しめ、スープなどにも溶けやすく味がなじみやすいのが美味しさの理由とされています。

背脂の栄養成分について教えてください？

背脂（ラード）は、主に脂質で構成されており、100gあたり約885〜902kcalと高カロリーです。

飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸（オレイン酸）、多価不飽和脂肪酸（リノール酸）などが含まれています。

ビタミンやミネラルはほとんど含まれていません。

背脂ニンニク月見まんはどのように作りますか？

背脂ニンニク月見まんは、豚の背脂を調理し、ニンニクや醤油ベースの味付けで風味豊かに仕上げた具材を中華まんの生地で包み、卵黄風ソースを加えたものです。

家庭で作る場合は、まず豚の背脂を煮て柔らかくし、細かく刻むか、粗めにほぐします。

これに刻んだニンニク、醤油、その他の調味料で味付けし、中華まんの生地で包んで蒸し上げ、食べる直前に卵黄風ソースを添えることで、濃厚で背徳感のある味わいが楽しめます。

背脂を食べすぎるとお腹を壊すことはありますか？

はい、背脂のような脂質の多い食品を食べすぎると、お腹を壊すことがあります。

脂質は消化に時間がかかり、大量に摂取すると腸に負担をかけ、腸の蠕動運動が活発になりすぎて下痢を引き起こすことがあります。

特に、脂質の消化能力が低い方や、過敏性腸症候群（IBS）の方は、脂肪性下痢を起こしやすい傾向があります。

適量を心がけることが大切です。

背脂を美味しく味付けするコツはありますか？

背脂を美味しく味付けするコツはいくつかあります。

まず、背脂を煮込む際に、青ネギや生姜などの香味野菜と一緒に煮ることで、臭みを抑え、風味を良くすることができます。

一般的な味付けとしては、醤油、ニンニク、生姜、胡椒などがよく合います。

ラーメンのトッピングとして使う場合は、醤油ベースのタレで煮込んだり、カリカリになるまで揚げ焼きにして食感を加えるのもおすすめです。

＼ 背脂はコレがおすすめ ／

背脂はどこで売ってる？まとめ

背脂をお探しの皆さん、本記事では背脂の販売情報から、購入を検討する上でのヒントまでを網羅的にご紹介しました。

お近くの店舗で背脂を探すもよし、通販で手軽に購入するもよし。あなたに最適な方法で背脂を手に入れ存分にお楽しみください。